Unidade: MS Collection Aveiro
Job Type: Full Time
Job Location: Aveiro

Com mais de 20 anos de existência, no MS Group acreditamos que podemos e devemos trazer valor acrescentado às diferentes áreas de negócio em que operamos, seja através da nossa experiência, recursos ou vontade de fazer continuamente mais e melhor.

A insígnia MS Collection é responsável pelos hotéis de cinco estrelas do grupo e tem orgulho em promover a história, o conforto e a elegância.

MS Collection Aveiro está a recrutar Cozinheiro (M/F):

Principais atividades:

Colaborar na preparação de refeições

Colaborar na planificação, organização e controle das refeições

Colaborar no empratamento e realizar os pratos de acordo com as fichas técnicas

Colaborar na elaboração das Fichas Técnicas de acordo com as necessidades

Cumprir as normas de higiene e segurança no trabalho

Preparar carnes, peixes, vegetais e outros ingredientes para cozinhar de variadas formas, de acordo com os standards internos

Conferir a Lista de Preparação e Mise-en-Place para o dia e registar a sua produção

Entre outras atividades.

 

Requisitos da função e perfil de competências:

Formação na área de Cozinha

Experiência em hotelaria (fator preferencial)

Conhecimentos e experiência em Cozinha Tradicional Portuguesa e finedining (fator preferencial)

Bons conhecimentos de HACCP

Forte apetência para o trabalho em equipa

Disponibilidade para trabalhar por turnos

Habilidade para aprender e inovar de forma contínua

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Local de Trabalho: Aveiro;

Tipo de Horário: Full-time e Presencial.

 

Todas as candidaturas serão tratadas com confidencialidade ao abrigo da Lei de Proteção de Dados. Somente serão consideradas as candidaturas que reúnam o perfil solicitado. Todas as restantes ficarão em base de dados para futuras solicitações.

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