Com mais de 20 anos de existência, no MS Group acreditamos que podemos e devemos trazer valor acrescentado às diferentes áreas de negócio em que operamos, seja através da nossa experiência, recursos ou vontade de fazer continuamente mais e melhor.

Integrado no Hotel MS Collection Aveiro, o Restaurante Prosa oferece uma experiência gastronómica de excelência, assente numa abordagem contemporânea e sofisticada da gastronomia portuguesa. Com consultoria gastronómica do chef Rui Paula, o restaurante destaca-se pela atenção ao detalhe, excelência do serviço e valorização do produto, encontrando-se recomendado pelo Michelin Guide, reforçando o compromisso com elevados padrões de hospitalidade e fine dining.

O Hotel MS Collection Aveiro está a recrutar Maître / Chefe de Sala (M/F):

Principais atividades:

Coordenar e supervisionar a operação diária, garantindo um serviço de excelência alinhado com os padrões de um restaurante fine dining;
Coordenar a comunicação entre sala, cozinha e bar, promovendo um serviço fluido e eficiente;
Garantir o cumprimento dos standards de qualidade, higiene e segurança alimentar;
Apoiar na formação contínua da equipa e na implementação de boas práticas de serviço;
Entre outras atividades.

Requisitos da função e perfil de competências:

Formação na área de Hotelaria, Restauração ou similar;
Experiência profissional comprovada como Chefe de Sala, Maître ou função semelhante, preferencialmente em contexto fine dining ou hotelaria de luxo;
Conhecimento aprofundado de técnicas de serviço de restaurante e protocolo;
Idioma imprescindível: português e inglês (escrito e falado); outros idiomas serão valorizados;
Disponibilidade para trabalhar no horário de funcionamento do hotel e restaurante, incluindo fins de semana e feriados.

Oferecemos:

Integração num grupo sólido e em crescimento no setor da hotelaria e restauração;
Oportunidade de desenvolvimento profissional e progressão na carreira;
Ambiente de trabalho dinâmico, sofisticado e orientado para a excelência;
Formação contínua e contacto com um conceito gastronómico premium;
Condições salariais compatíveis com a função e experiência demonstrada.

Local de Trabalho: Aveiro;

Tipo de Horário: Full-time e presencial.

Todas as candidaturas serão tratadas com confidencialidade ao abrigo da Lei de Proteção de Dados. Somente serão consideradas as candidaturas que reúnam o perfil solicitado. Todas as restantes ficarão em base de dados para futuras solicitações.