Com mais de 20 anos de existência, no MS Group acreditamos que podemos e devemos trazer valor acrescentado às diferentes áreas de negócio em que operamos, seja através da nossa experiência, recursos ou vontade de fazer continuamente mais e melhor.

A insígnia MS Collection é responsável pelos hotéis de cinco estrelas do grupo e tem orgulho em promover a história, o conforto e a elegância.

MS Collection Aveiro está a recrutar Cozinheiro Principal (M/F):

Principais atividades:

Apoiar na planificação, organização e controlo das refeições, stocks e listas de compras;
Colaborar no empratamento e garantir a execução os pratos de acordo com as fichas técnicas;
Assegurar a correta organização e fluidez do trabalho em cozinha;
Colaborar na elaboração das Fichas Técnicas de acordo com as necessidades;
Cumprir as normas de higiene e segurança no trabalho;
Conferir a Lista de Preparação e Mise-en-Place para o dia e registar a sua produção;
Entre outras atividades.

Requisitos da função e perfil de competências:

Formação na área de Cozinha/Pastelaria;
Experiência em hotelaria (fator preferencial);
Conhecimentos e experiência em Cozinha Tradicional Portuguesa e fine-dining (fator preferencial);
Bons conhecimentos de HACCP;
Forte orientação para o trabalho em equipa;
Disponibilidade para trabalhar no horário de funcionamento do hotel, incluindo fins de semana e feriados;
Habilidade para aprender e inovar de forma contínua.

Local de Trabalho: Aveiro;

Tipo de Horário: Full-time e Presencial.

Todas as candidaturas serão tratadas com confidencialidade ao abrigo da Lei de Proteção de Dados. Somente serão consideradas as candidaturas que reúnam o perfil solicitado. Todas as restantes ficarão em base de dados para futuras solicitações.